Guide et tableau de diversification alimentaire pour bébé

À partir de 4/6 mois et après avis d’un professionnel de santé, votre bébé entre dans la période de la diversification alimentaire : il va peu à peu découvrir les légumes, les fruits, les féculents, puis les viandes et les poissons, en complément du lait maternel ou infantile. Vous avez du mal à vous y retrouver ? Vous ne savez pas quels aliments privilégier selon l’âge de votre enfant, ou hésitez sur les quantités à lui donner ? Simplifiez-vous la vie en utilisant le tableau de diversification alimentaire Babybio ! 

Pour connaître les grandes étapes de la diversification de bébé et avoir des exemples de menus par tranche d'âge, téléchargez notre guide d'alimentation pas à pas ci-dessous :

Diversification alimentaire : par quoi commencer ?

En tant que jeune parent, il est normal que vous soyez parfois un peu perdu au début de la diversification alimentaire. Alors que bébé se nourrissait exclusivement de lait jusqu’à présent, il va désormais falloir lui préparer un repas répondant à ses besoins nutritionnels, et veiller à ne pas lui donner d’aliments qu’il ne peut pas encore ingérer. 

Avec notre tableau dédié à la diversification alimentaire, vous n’avez plus à vous en faire ! Ni en ce qui concerne les bons aliments à donner à votre bout de chou, ni sur les quantités à prévoir. En un coup d’œil, le tableau Babybio vous permet de choisir les produits et les quantités adaptés à l’âge de votre enfant. Une solution idéale pour réussir à diversifier l’alimentation de votre bébé en toute simplicité !

Comment utiliser notre tableau de diversification alimentaire ?

Pour connaître les grandes étapes de la diversification alimentaire, téléchargez gratuitement notre guide d’alimentation pas à pas. Il vous détaillera les repas de bébé par tranche d’âge – de 4 à 6 mois, 6 à 12 mois et 12 à 36 mois – sur une journée complète : petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner. 

Légumes, fruits, œufs, poissons, viandes, féculents, pains… Avec notre guide de diversification, vous réussirez à introduire peu à peu tous les aliments et allez également apprendre à adapter la texture des aliments en fonction de l’âge de bébé : légumes cuits mixés, purées, fruits mixés de 4 à 6 mois, aliments écrasés ou en morceaux à partir  de 1 an…

Végétarien ou non, vous souhaitez diversifier l’alimentation de bébé avec des plats complets végétariens ultras gourmands ? Ou simplement par conviction pour sauver notre planète ? 

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Comment commencer la diversification alimentaire de bébé ?

• À quel âge ?

La diversification débute généralement entre le 4ème et le 6ème mois de l’enfant. Cela dépend de son état de santé, de son développement et/ou des capacités de son système digestif. Dans tous les cas, seul votre pédiatre (ou votre médecin) est en mesure de décider du commencement de la diversification alimentaire de votre bébé. Votre bout de chou doit donc être exclusivement nourri au lait tant que votre médecin ne vous a pas indiqué de changement. 

• Diversification alimentaire : comment débuter ?

Quel que soit l’âge de votre enfant, la diversification alimentaire doit commencer en douceur. Le lait doit d’ailleurs rester la base de l’alimentation de votre enfant jusqu’à ses 12 mois environ. 

Les premiers aliments que bébé va pouvoir goûter sont les légumes tendres non fibreux (carotte, courgette, haricot vert, blanc de poireau…). Présentez-les à votre nourrisson sous forme de purée toute lisse après avoir cuits les légumes (de préférence à la vapeur pour conserver tous leurs nutriments). Pour le familiariser progressivement avec ces nouveaux aliments, introduisez tout d’abord un seul aliment à la fois : purée de carotte, purée de courgette, purée de blanc de poireau… Les fruits mixés (cuits au préalable) pourront compléter l’alimentation de bébé environ deux semaines après l’introduction des légumes. 

Les étapes de la diversification par âge

4-6 mois : Les premières découvertes

Aliments autorisés : Légumes tendres non fibreux (carotte, courgette, haricot vert, blanc de poireau, potimarron), fruits doux cuits (pomme, poire, banane, pêche, abricot).

Texture : Purées très lisses, parfaitement homogènes, sans aucun morceau.

Quantités : Commencez par 1-2 cuillères à café, puis augmentez progressivement jusqu'à 2-3 cuillères à soupe de purée par repas. Le lait maternel ou infantile reste l'aliment principal (500-800ml par jour).

Rythme : Un seul nouvel aliment à la fois, attendre 2-3 jours avant d'en introduire un autre.

Pour vous inspirer dans cette première étape, découvrez nos recettes bébé 4 mois spécialement conçues pour les tout-petits qui débutent la diversification. Consultez également notre menu type pour bébé de 4 à 6 mois pour bien structurer les repas de cette période cruciale.

6-8 mois : Enrichissement et nouvelles textures

Nouveautés : Introduction des protéines animales (viande, poisson, œuf bien cuit) à raison de 10g par jour maximum. Tous les légumes et fruits sont désormais autorisés. Ajout systématique de matières grasses.

Texture : Purées moins lisses, plus épaisses, légèrement granuleuses. Premiers morceaux fondants si bébé tient assis avec maintien.

Quantités : 100-150g de légumes + 10g de viande/poisson + 1 cuillère à café d'huile végétale le midi. Fruits : 60-100g au goûter.

Matières grasses : 1 cuillère à café d'huile végétale (colza, olive, noix) à chaque repas contenant des légumes.

À cette étape, explorez nos recettes bébé 6 mois qui intègrent les nouvelles familles d'aliments. Notre menu type pour bébé de 6 à 8 mois vous guidera pour équilibrer parfaitement les repas de cette période d'enrichissement alimentaire.

9-12 mois : Vers l'autonomie

Évolution : Bébé peut maintenant découvrir des textures moins lisses : aliments écrasés, petits morceaux fondants, finger food. Tous les aliments sont autorisés (sauf contre-indications médicales et aliments à risque d'étouffement).

Texture : Aliments écrasés à la fourchette, petites pâtes, riz, morceaux de légumes bien cuits. Introduction de textures variées.

Quantités : 150-200g de légumes + 10g de protéines + féculents selon l'appétit. Le lait infantile ou maternel reste l'aliment principal (500 à 800ml par jour).

Autonomie : Encourager bébé à manger seul, proposer des finger foods adaptés.

12 mois et plus : Comme les grands

Alimentation familiale : Bébé va adopter un nouveau rythme comme les grands, 4 repas par jour bien structurés (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner). Quoi de mieux pour partager les repas en famille !

Texture : Morceaux à croquer avec l'apparition des dents, textures de plus en plus variées.

Quantités : Selon l'appétit, en gardant les bonnes proportions entre les groupes d'aliments. De 1 an à 3 ans, l’apport en lait est toujours nécessaire, soit grâce à l’allaitement soit avec notre Lait infantile 3eme âge.

L'évolution des textures : étape cruciale de la diversification

La diversification ne concerne pas seulement les goûts, mais aussi l'apprentissage progressif de la mastication et de la déglutition.

4-6 mois : Purées très lisses

• Mixez finement tous les aliments
• La texture doit être homogène, sans aucun morceau
• Consistance similaire à un yaourt épais
• Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir la bonne texture

Pour maîtriser l'art des premières purées bébé, commencez par des recettes simples comme notre purée à l'avocat qui apporte une texture onctueuse parfaite pour les débuts.

6-8 mois : Purées moins lisses et premiers morceaux

• Purées plus épaisses, légèrement granuleuses
• Vous pouvez mixer moins finement
• Dès que bébé tient assis avec maintien, proposez de gros morceaux fondants à manger avec les doigts (banane, légumes bien cuits en bâtonnets)
• Introduction des finger foods adaptés

9-12 mois : Morceaux mous et variés

• Aliments écrasés à la fourchette plutôt que mixés
• Petites pâtes, riz bien cuit, morceaux de légumes bien cuits
• Bébé apprend à mastiquer avec ses gencives
• Textures de plus en plus variées pour stimuler l'apprentissage

12 mois et plus : Morceaux à croquer

• Avec l'apparition des dents, bébé peut croquer des aliments plus fermes
• Crudités tendres, fruits frais, pain, biscuits adaptés
• Attention toujours aux aliments à risque d'étouffement

Alternative : La DME (Diversification Menée par l'Enfant)

La DME est une approche alternative qui consiste à proposer directement des morceaux à bébé, sans passer par l'étape des purées.

Conditions pour débuter la DME

• Bébé a au moins 6 mois
• Il tient assis le dos droit (avec maintien si nécessaire)
• Il sait attraper des objets et les porter à la bouche
• Il montre de l'intérêt pour la nourriture
• Il a perdu le réflexe d'extrusion (repousser la nourriture avec la langue)

Avantages de la DME

• Favorise l'autonomie et la confiance en soi
• Développe la coordination main-bouche
• Permet l'exploration sensorielle des aliments
• Respecte les signaux de satiété de l'enfant
• Facilite l'intégration aux repas familiaux

Précautions importantes

• Toujours sous surveillance d'un adulte
• Éviter absolument les aliments à risque d'étouffement
• Proposer des aliments de taille et texture adaptées
• Être formé aux gestes de premiers secours
• Cette méthode peut être combinée avec les purées (diversification mixte)

Guide des familles d'aliments

Légumes

Dès 4 mois : Commencez par les légumes doux et peu fibreux (carotte, courgette, haricots verts, blanc de poireau, potimarron, patate douce)

Dès 6 mois : Élargir progressivement à tous les légumes selon la tolérance digestive (brocolis, épinards, petits pois, aubergine, tomate...)

Préparation : Toujours cuits sans sel, mixés puis progressivement moins lisses selon l'âge

Variété : Proposez un légume différent chaque jour pour habituer bébé à la diversité des goûts

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Fruits

Dès 4 mois : Fruits doux cuits en compote sans sucres ajoutés (pomme, poire, banane, pêche, abricot)

Dès 6 mois : Fruits frais bien mûrs, écrasés puis en morceaux fondants

Tous les fruits sont autorisés, y compris les fruits exotiques (mangue, avocat) et les fruits rouges (fraises, framboises) - surveiller les réactions allergiques

Apport vitaminique : Les fruits frais apportent de la vitamine C qui contribue à augmenter l'absorption de fer non hémique.

Pour les premières compotes bébé, notre recette de purée de fruits pomme-prune est idéale. Explorez aussi notre guide complet sur comment introduire les fruits dans l'alimentation de bébé et découvrez notre gamme de fruits bébé en purées bio sans sucres ajoutés.

Féculents

Dès 4 mois : Pomme de terre, patate douce (mélangés aux légumes dans les purées)

Dès 6 mois : Riz bien cuit, pâtes fines (vermicelles), semoule fine, flocons d'avoine, tapioca

Dès 8 mois : Légumineuses bien cuites et mixées (lentilles corail, haricots blancs, pois cassés)

Dès 12 mois : Pain, biscottes, céréales complètes progressivement

Protéines animales

Dès 6 mois : Viande (bœuf, veau, porc, agneau, volaille), poisson, œuf bien cuit

Quantités : 10g jusqu' à 2 ans, 20g à 2 ans, 30g à 3 ans

Préparation : Toujours bien cuites, mixées puis hachées finement selon l'âge

Variété : Alternez viande rouge, volaille et poisson (2 fois par semaine minimum pour le poisson)

Lait et produits laitiers

Priorité au lait maternel ou infantile : Reste l'aliment principal jusqu'à 1 an (minimum 500ml/jour)

Dès 6 mois : Yaourts nature sans sucre, fromage blanc, petits-suisses nature, fromages à pâte cuite (gruyère, emmental) en petites quantités

Important : Les laitages complètent mais ne remplacent pas le lait maternel ou infantile de bébé

Éviter : Lait de vache comme boisson principale avant 1 an

Matières grasses

Dès 4 mois : 1 cuillère à café d'huile végétale par repas contenant des légumes

Huiles recommandées : Colza (riche en oméga 3), olive, noix, tournesol - variez pour les différents apports

Occasionnellement : Un peu de beurre non salé ou crème fraîche

Éviter : Les fritures et les graisses cuites à haute température

Allergènes et aliments à surveiller

Introduction précoce des allergènes

Principe : Plus l'introduction des allergènes est précoce (dès 4-6 mois), plus bébé développe sa tolérance et réduit le risque d'allergie future.

Allergènes majeurs à introduire progressivement

• Œuf : Commencer par le jaune bien cuit, puis blanc d'œuf
• Arachide : Sous forme de beurre de cacahuète lisse (jamais entière avant 3 ans)
• Fruits à coque : Poudre d'amandes, de noisettes mélangée aux purées
• Gluten : Céréales contenant du gluten (blé, orge, seigle)
• Poisson : Tous les poissons, y compris les plus allergisants
• Fruits rouges, kiwi : Surveiller les réactions cutanées

Modalités d'introduction

• En petite quantité au début
• Un allergène nouveau à la fois
• De préférence au domicile et en journée
• Observer bébé pendant 24-48h après introduction
• En cas de réaction (rougeurs, vomissements, diarrhée), consulter rapidement

Pour reconnaître les signes d'une réaction, consultez notre guide détaillé sur les signes d'allergie alimentaire chez bébé qui vous aidera à identifier rapidement les symptômes et adopter la bonne conduite.

Aliments encore interdits ou déconseillés

Avant 1 an :

• Miel : Risque de botulisme infantile
• Lait de vache entier comme boisson principale
• Charcuterie, abats : Trop salés et gras
• Fruits de mer crus, viande/poisson crus : Risques microbiologiques

Avant 3 ans :

• Aliments durs et ronds : Cacahuètes entières, bonbons durs, raisin entier, tomates cerises entières (risque d'étouffement)
• Aliments sucrés : Confiseries, sodas, jus de fruits industriels

Toujours éviter :

• Alcool sous toutes ses formes
• Édulcorants artificiels
• Aliments très salés (bouillon cube, plats industriels pour adultes)

Au début de la diversification alimentaire, il est possible que votre bout de chou rechigne à manger la quantité d'aliments préconisée. Cela est tout à fait normal : ces nouvelles découvertes sont pour lui un grand changement qui demande un certain temps d'adaptation. En faisant preuve de patience, tout se passera bien ! Commencez en douceur avec quelques cuillerées, puis tentez d'en ajouter chaque jour un peu plus. Il n'y a dans tous les cas aucune raison de vous inquiéter : un nourrisson mange toujours à sa faim ; les jours où il consomme moins d'aliments solides que prévu, il compensera avec le lait maternel ou infantile.

Questions fréquentes (FAQ)

À quel âge peut-on commencer la diversification le soir ?

Généralement vers 6-7 mois, une fois que la diversification du midi est bien installée et que bébé mange des quantités suffisantes. Commencez par des légumes doux le soir, car ils sont plus faciles à digérer.

Peut-on mélanger plusieurs légumes dès le début ?

Il est préférable d'introduire un seul légume à la fois au début pour identifier d'éventuelles intolérances ou allergies. Après 2-3 semaines, vous pouvez commencer les mélanges de légumes déjà acceptés.

Que faire si bébé est constipé avec la diversification ?

• Proposez des légumes riches en fibres (courgette, épinards, haricots verts)
• Donnez des fruits (poire, pruneau, orange)
• Vérifiez que l'apport en eau est suffisant
• Ajoutez des matières grasses aux purées
• Si la constipation persiste, consultez votre pédiatre

Faut-il saler les purées de bébé ?

Non, évitez tout ajout de sel avant 1 an. Les reins de bébé ne sont pas matures pour éliminer l'excès de sodium. Les aliments ont leur goût naturel que bébé apprend à apprécier. Vous pouvez parfumer avec des herbes fraîches (persil, ciboulette) dès 6 mois.

Mon bébé refuse le biberon, puis-je le remplacer par un yaourt ?

Le lait maternel ou infantile reste prioritaire et ne peut pas être totalement remplacé par les laitages avant 1 an. Consultez votre pédiatre qui pourra adapter les quantités selon les besoins spécifiques de votre bébé et proposer des solutions.

Peut-on donner de l'eau à boire à bébé ?

Avant 6 mois, le lait maternel ou infantile couvre tous les besoins hydriques. Après 6 mois, vous pouvez proposer de petites quantités d'eau pure entre les repas, surtout en cas de forte chaleur ou si les selles sont dures.

Comment savoir si bébé mange suffisamment ?

• Surveillez sa courbe de poids lors des visites médicales
• Observez sa vitalité et son humeur
• Comptabilisez ses apports en lait infantile (minimum 500ml/jour)
• Faites confiance à ses signaux de faim et de satiété
• En cas de doute, demandez conseil à votre pédiatre

Peut-on utiliser des épices et herbes aromatiques ?

Dès 6 mois, vous pouvez introduire progressivement des herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic) et des épices douces (curcuma, paprika doux, cannelle). Évitez les épices piquantes et les mélanges industriels souvent trop salés.

Que faire en cas de fausse route ?

• Gardez votre calme
• Si bébé tousse, laissez-le faire - c'est un réflexe de protection
• S'il ne peut plus respirer : tenez-le tête en bas et donnez 5 tapes fermes entre les omoplates
• Formez-vous aux gestes de premiers secours avant de débuter la diversification, surtout si vous pratiquez la DME

Solutions pratiques pour les parents

Le choix entre fait-maison et petit pot

Si préparer soi-même les repas de bébé présente de nombreux avantages, les petits pots bébé bio peuvent être une excellente alternative quand vous manquez de temps. Découvrez comment bien donner le premier petit pot à bébé pour faire de ce moment une découverte positive.

Opter pour une alimentation bio

Choisir une alimentation bio bébé présente de nombreux avantages : absence de pesticides de synthèse, respect de l'environnement et goûts authentiques. Nos produits bio sont spécialement conçus pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des tout-petits.

Planifier les repas efficacement

Pour vous organiser, consultez nos guides de menu bébé adaptés à chaque âge. Ces menus types vous aideront à structurer l'alimentation de votre enfant tout en respectant ses besoins nutritionnels évolutifs.

En plus de notre tableau de diversification alimentaire, retrouvez en ligne de nombreux conseils pour réussir à proposer à bébé une alimentation parfaitement adaptée à son âge et à ses besoins nutritionnels. 

Sources : 

https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/alimentation-0-3-ans/debut-diversification-alimentaire