Une alimentation plus végétarienne pour bébé sans carences, est-ce possible ?

Parents, vous voulez offrir une alimentation plus verte à vos enfants mais ne savez pas par où commencer ?

Vous êtes au bon endroit ! Félicitations pour cette belle initiative. Découvrez avec nous comment proposer des repas végétariens à bébé sans risque de carences et tout en prenant soin de la planète ?

Envie de lui faire découvrir de nouvelles saveurs et des valeurs écologiques ? Babybio vous guide pour éviter les carences et favoriser une croissance saine dès le plus jeune âge.

Régime végétarien : quelles sont les précautions à prendre pour bébé ?

De plus en plus de Français sont aujourd’hui intéressés pour consommer végétarien, voire par les régimes végétaliens, ou simplement par une alimentation plus végétale répondant à des préoccupations tant nutritionnelles qu’environnementales. Quand elles deviennent parents, certaines personnes se demandent si ces pratiques alimentaires pourraient convenir à leur nourrisson, et notamment répondre à leurs besoins nutritionnels pendant la période de la diversification alimentaire, mais aussi après. 

Vous avez vous-même des interrogations quant aux précautions à prendre en préparant des menus végétariens pour votre enfant en bas âge? Vous souhaitez simplement lui proposer une alimentation plus verte et adopter une conduite davantage éco-responsable? Vous avez des questions sur les régimes végan et les carences qu’ils sont susceptibles de provoquer chez un bébé ? Le blog Babybio répond à toutes vos questions !

Vous n’êtes pas végétarien mais vous souhaitez diversifier l’alimentation de bébé avec des plats complets végétariens ? 

Découvrez toute l’originalité et le goût de nos régions dans la 1ère offre de plats complets végétariens pour bébé, équivalente à un menu viande ou poisson grâce aux apports en fibres, protéines, et légumineuses.

À qui s’adressent les produits veggie Babybio ?

Chez Babybio, la gamme veggie n’est pas uniquement destinée aux parents végétariens. Nous souhaitons avant tout accompagner celles et ceux qui désirent offrir à leurs enfants une alimentation plus verte et végétale, qu’ils soient végétariens ou non (une volonté qui correspond d’ailleurs pleinement au premier objectif de la marque, qui est de proposer des produits de qualité exclusivement issus de l’agriculture biologique). Notre démarche est donc autant liée à des problématiques nutritionnelles et alimentaires qu’à des enjeux de préservation de la planète et de conduite éco-responsable. Par conséquent, les menus 100 % veggie Babybio répondent aux besoins des parents désirant mettre en place un régime végétarien pour bébé, et aux papas/mamans souhaitant simplement proposer des repas sans viande ni poisson de manière plus régulière. 

À quel âge bébé peut-il commencer l’alimentation veggie ?

De manière générale, l’alimentation végétarienne peut être proposée à votre bout de chou dès les débuts de la diversification (soit autour des 6 mois). À partir de 6 mois, bébé peut en effet commencer à consommer plusieurs légumineuses; avec le lait et les œufs, ces aliments lui apporteront les sources de protéines et de fer dont il a besoin pour grandir. 

Bébé peut-il découvrir toutes sortes de légumineuses et protéines végétales ?

Dans un premier temps, faites-lui découvrir les légumineuses qui ont une saveur moins prononcée, comme les lentilles corail, par exemple (sous forme de purée). Faites-lui ensuite goûter les haricots rouges et blancs, puis les pois chiches et les fèves. Ces produits constitueront une excellente source de protéines végétales, et compléteront idéalement les protéines animales apportées par le lait et les œufs. Vous recherchez des idées de plats à préparer avec les légumineuses? Découvrez les délicieux repas végétariens Babybio!

Par quels menus veggie commencer ?

Certains plats de notre gamme 100 % végétale peuvent être proposés à bébé dès ses 6 mois. Vous pouvez notamment régaler ses papilles avec notre délicieuse moussaka végétale revisitée aux pois chiches, ou avec le hachis végétal aux patates douces des Landes et lentilles de nos régions. Au cours de la diversification alimentaire, de nombreux autres menus végétariens feront le bonheur de votre bout de chou, comme le tajine végétal carottes, pois chiches et abricots (dès 8 mois), ou les pâtes bolognaises lentilles et tomate (sans viande). 

Plats végétariens: sont-ils plus adaptés aux repas du midi ou du soir?

Vous pouvez préparer des menus végétariens pour votre bébé aux repas du midi ou du soir. Tout dépendra de l’alimentation privilégiée jusqu’alors: en général, au début de la diversification, le repas “semi-solide” est plutôt préparé à l’heure du midi, tandis que l’enfant boit le soir un biberon de lait, mais cela dépend de chaque enfant. Vers les 8/10 mois de l’enfant, lorsque le nourrisson consomme deux repas “solides par jour”, ses menus veggie peuvent être proposés le midi ou le soir, selon ses préférences et sa capacité à digérer (certains bébé éprouvent davantage de difficultés à digérer des plats à base de légumineuses avant l’heure de dormir). 

Bébé peut-il suivre un régime végétarien ?

Régime végan, végétarisme, diète végétalienne… Il existe aujourd’hui plusieurs pratiques proscrivant ou limitant la consommation de produits d’origine animale, et de nombreuses idées reçues circulent sur le sujet. Pour y voir plus clair, il est important de définir dans les grandes lignes les spécificités de ces systèmes d’alimentation.  

Quels sont les aliments pour un régime végétarien ?

Les végétariens mangent une grande variété d’aliments (légumes, fruits, céréales, huiles, légumineuses…), à l’exception de la viande, du poisson et des fruits de mer. Contrairement au régime végétalien (adopté par les végans), le végétarisme n’interdit pas la consommation d’œufs, de produits laitiers (dont le lait) et de miel – seule la chair animale est proscrite du régime végétarien. 

Comme précisé plus haut, la gamme de plats végétariens Babybio ne s’adresse pas uniquement aux familles souhaitant appliquer un régime veggie strict. Elle fera aussi le bonheur de tous ceux qui veulent que leurs enfants mangent plus régulièrement des produits végétaux, dans une démarche autant nutritionnelle que gustative et environnementale.

Est-ce qu’un bébé peut être végétarien ?  

Puisqu’il n’exclut pas les œufs, le lait et les produits laitiers, le régime végétarien peut être envisagé pour un jeune enfant: ces ingrédients lui apportent toutes les protéines dont il a besoin pour se développer et s’épanouir, d’autant plus quand ils sont associés à une consommation de légumineuses. Avec des menus végétariens, le risque d’être carencé en protéines est donc extrêmement faible. Bien sûr, il convient tout de même de prendre quelques précautions, et notamment de veiller à ce que votre enfant consomme suffisamment de lait.

• Le lait, un aliment indispensable à bébé

Le lait (qu’il soit maternel ou infantile) doit constituer la base de l’alimentation de bébé durant ses premières années de vie (qu’il suive ou non un régime végétarien). Jusqu’à ses 6 mois, il s’agit du seul aliment capable de couvrir l’ensemble de ses besoins nutritionnels et caloriques. 

Même durant la diversification alimentaire, le lait (maternel ou infantile) doit rester le principal aliment du nourrisson. Le fer, les protéines, le calcium les graisses et l’ensemble des nutriments qu’il contient seront indispensables à sa croissance et à son développement psychomoteur, cérébral et cognitif jusqu’à ses 3 ans (bien que les quantités de lait diminuent progressivement à partir de 1 an). 

N’excluant pas le lait et les œufs (qui sont d’excellentes sources de protéines), le régime végétarien peut donc être envisagé pour un jeune enfant. Toutefois, pour bien répondre à ses besoins, il est nécessaire de lui donner chaque jour des quantités suffisantes de lait infantile 2ème âge  dès ses 6 mois (ou du lait maternel). Associé à une consommation régulière d’œufs, le lait de suite assure les besoins en fer et en calcium de bébé sans nécessité de recourir à des produits carnés ou au poisson. 

Après 1 an, le lait garde une place primordiale dans l’alimentation de bébé, mais est peu à peu complété par des aliments solides. Le lait de suite est alors remplacé par le lait de croissance, qui continuera d’apporter à l’enfant le fer, le calcium et les protéines dont il a besoin, mais aussi la vitamine B12, le DHA (un acide gras indispensable pour le développement cérébral) et la vitamine D. 

Quelle quantité de lait de suite pour un bébé végétarien ? 

Entre 6/7 mois et 1 an, votre enfant doit boire chaque jour environ 700 ml de lait 2ème âge (500 ml minimum), à répartir dans plusieurs biberons (entre 2 et 4 selon la diversification privilégiée). S’il ne boit que 500 ml de lait, vous devez compléter son alimentation avec des produits laitiers. 

La diversification alimentaire se déroule par ailleurs normalement, mais doit intégrer les œufs en quantité suffisante ; il est donc recommandé de demander conseil à votre pédiatre pour vous assurer que tous les besoins de bébé seront satisfaits.  

Quelle quantité de lait de croissance? 

Quand bébé atteint l’âge de 1 an, il doit normalement consommer quotidiennement 250 ml de lait de croissance et une petite portion de viande. Dans le cas d’un régime végétarien, la quantité de lait doit être doublée (500 ml minimum) pour fournir à l’enfant le fer, les protéines et les autres nutriments dont il a besoin pour grandir (là encore, demandez toujours l’avis du pédiatre avant de changer la quantité de lait infantile ou l’alimentation de votre bout de chou). Selon les cas et l’alimentation privilégiée pour bébé, le pédiatre peut parfois prescrire une supplémentation – si l’enfant boit bien son lait de croissance, il n’est généralement pas nécessaire de recourir à une supplémentation pour équilibrer son régime alimentaire. 

 Quid des bébés végétariens allaités ? 

La vigilance doit être bien plus accrue en ce qui concerne les bébés allaités qui suivent un régime végétarien. Pour deux principales raisons : 

• Après 6 mois, le lait maternel ne va plus couvrir l’ensemble des besoins en fer du nourrisson. Les bébés nourris exclusivement au sein (ou majoritairement) et qui ne mangent pas de viande doivent donc généralement être supplémentés en fer.
• Certaines femmes végétariennes peuvent avoir des carences en fer, en vitamines B12 et D ; il est donc important de demander conseil à votre médecin (qui pourra éventuellement vous prescrire une supplémentation adaptée) avant d’allaiter votre enfant pour qu’il puisse bénéficier de tous les apports nutritionnels dont il a besoin. 

Régime végétarien chez bébé : quels sont les risques de carence ?

Comme précisé plus haut, le végétarisme présente principalement un risque de carence en fer pour les bébés allaités. Pour éviter les carences en fer, plusieurs aliments doivent être intégrés à l’alimentation des enfants qui ne consomment pas de lait de suite. En premier lieu, les légumineuses, très riches en fer! Un grand choix s’offre à vous: lentilles (vertes, jaunes, noires, corails…), haricots (rouges et blancs), pois cassés, pois chiches…Côté légumes, les épinards possèdent également une bonne teneur en fer, tout comme les cœurs de palmiers, mais aussi les fruits secs (abricots, raisins, pruneaux…). Faites lui découvrir par exemple notre délicieux hachis végétal aux patates douces, lentilles de nos régions et lait de coco, ou le chili végétal maïs, haricots rouges et carottes ! Bien sûr, il convient de rester vigilant et de mettre en place un suivi régulier chez le pédiatre (en particulier si maman est végétarienne et que l’enfant est allaité après 6 mois) pour s’assurer que bébé ne soit pas carencé.

• Et les carences en protéines? 

Les régimes végétariens ne présentent pas de risques de carences en protéines pour bébé. La raison est simple: l’alimentation veggie permet de consommer des œufs et du lait, qui sont parfaitement en mesure de répondre aux besoins en protéines de l’enfant. En les complétant par des légumineuses (contenant des protéines végétales), votre bout de chou aura donc tous les apports en protéines qu’il lui faut!

Bébé et régime végan : quelles sont les recommandations à suivre ?

Contrairement au végétarisme, le régime végétalien (parfois aussi appelé régime végan) proscrit tout produit d’origine animale, y compris les œufs, le lait et les produits laitiers. En raison de cette suppression, et notamment de l’absence de lait, l’alimentation végétalienne présente un risque bien plus élevé de carences pour le bébé. 

Planifier le régime de bébé avec un professionnel de santé

Avant de mettre en place un régime végétalien pour son enfant, il est indispensable de se faire aider par le pédiatre, et/ou de faire appel à un diététicien qui planifiera lui-même le régime de bébé ; ce dernier s’assurera que l’alimentation réponde précisément aux besoins nutritionnels et caloriques de l’enfant. Généralement, le professionnel de santé préconise aux enfants végétaliens une supplémentation en fer, zinc, vitamine B12, calcium, vitamine D et DHA. 

Pour l’alimentation d’un bébé végétalien, le pédiatre prescrit généralement une préparation infantile à base de riz, que l’enfant devra boire chaque jour en quantité suffisante. Adaptée à ses besoins spécifiques, cette préparation constitue l’alimentation principale de bébé jusqu’à ses 1 an (qu’il complètera avec d’autres aliments conseillés par le médecin lors de la diversification), puis pourra être remplacée par une préparation infantile végétale, à condition qu’elle porte bien la mention “préparation pour enfants en bas âge” (denrée alimentaire destinée à fins médicales spéciales). 

À cet âge-là, la supplémentation de l’enfant végétalien n’est pas systématique: elle dépendra de la croissance du nourrisson et de ses besoins nutritionnels – là encore, seul le professionnel de santé sera en mesure d’en décider.  

Le pédiatre ou le diététicien mettra également en place un suivi régulier afin de détecter d’éventuelles carences, et de les corriger si nécessaire. Sans cet aménagement et ce suivi spécifiques, le régime végan présente de nombreux risques pour la santé et le bon développement de bébé.  

Les « laits végétaux » à bannir de l’alimentation de bébé

Les professionnels de santé sont aujourd’hui unanimes sur l’utilisation des boissons végétales (de type lait d’amande, boisson d’avoine ou boisson de soja) : ces préparations sont à proscrire de l’alimentation durant toute la petite enfance car ils n’apportent aucun bienfait sur le plan nutritionnel – plusieurs cas de carences ont par ailleurs été rapportés en France suite à la consommation de jus végétaux qui se substituaient aux préparations infantiles recommandées par le corps médical.   

Vigilance accrue pour les femmes végétaliennes qui allaitent

Les risques de carence chez les femmes végétaliennes sont bien plus importants que pour les femmes végétariennes. Si vous souhaitez allaiter votre enfant alors que vous suivez un régime végétalien, prenez conseil auprès de votre médecin pour vous assurer que votre lait possède tous les nutriments dont bébé a besoin au quotidien.  Le médecin vérifiera notamment que vous ne souffrez pas de carences en vitamines et en minéraux, et pourra éventuellement vous prescrire des compléments alimentaires, notamment en vitamines B12 et D. 

Que vous allaitiez ou non, proposer un régime végan à votre bébé est une démarche qu’il est indispensable de réaliser avec l’aide d’un professionnel de santé ; ce dernier veillera à donner au nourrisson tous les nutriments et les calories dont il a besoin pour grandir sereinement et ne pas souffrir de carences pouvant affecter son développement et son système immunitaire.