Recette Crème de Riz à la Tomate et au Basilic

Ingrédients :

• 2 petites tomates
• 200 ml de lait infantile
• 15 g de crème de riz (ou farine de riz)
• 2 ou 3 petites feuilles de basilic frais

Portion :

Portion suggérée pour un bébé de 8 mois : 200g environ (à adapter selon son appétit)

Préparation :

Pelez et épépinez les tomates (si vous ne possédez pas un couteau économe à tomate, plongez-les 2 minutes dans l’eau bouillante pour détacher plus facilement la peau).

Coupez-les en morceaux et mettez-les avec les feuilles de basilic ciselées et le lait dans une casserole.

Laissez cuire à feu doux jusqu’à ébullition (attention aux débordements !).

Mixez et ajoutez la crème de riz en mélangeant bien. Reportez sur feu doux pendant 5 minutes tout en remuant.

Laissez un peu tiédir avant de servir.

Les conseils de Doudou Lapin :

Utilisez le lait que consomme habituellement votre bébé.