Quel gâteau d’anniversaire pour un enfant de 1 an ?

Votre enfant va bientôt souffler sa première bougie ? C’est le moment idéal pour lui préparer un délicieux gâteau d’anniversaire. Vous vous demandez quelles sont les recettes à privilégier à cet âge-là ? Si des ingrédients sont à éviter ? Babybio vous aide à réaliser un gâteau de 1 an qui fera le bonheur de bébé lors de ce bel événement.

Quel gâteau d’anniversaire bébé peut-il manger à 12 mois ?

Il s’agit sans doute de la première question que vous vous êtes posé lorsque vous avez eu l’idée de faire un gâteau d’anniversaire pour les 1 an de votre enfant. Et cela est tout à fait légitime. À 12 mois, l’enfant a commencé depuis seulement quelques mois la diversification alimentaire. Il se trouve donc en pleine période de découverte des goûts et des saveurs, période durant laquelle il manifeste ses préférences alimentaires, mais aussi son manque d’attrait pour certains aliments.

Par ailleurs, jusqu’aux 3 ans de l’enfant, les nutritionnistes et les professionnels de santé recommandent de limiter (voire de proscrire) dans l’alimentation de bébé les produits transformés sucrés tels que les bonbons. Rassurez-vous dès maintenant sur ce point : vous pouvez faire goûter une part de gâteau à votre enfant le jour de son anniversaire sans culpabiliser : s’il s’agit d’une exception, cela n’aura aucune incidence sur sa santé ou ses habitudes alimentaires. Et puis, soyons réalistes : lors de son premier anniversaire, l’enfant ne va manger qu’une très petite quantité de gâteaux (contrairement aux parents !).

Quelles recettes de gâteau privilégier pour ses 1 an ?

Si les 12 mois de votre bambin constituent une belle occasion pour lui faire plaisir sur le plan gustatif, cela ne signifie pas que vous devez choisir n’importe quel gâteau.

Jouer la carte de la simplicité

À 1 an, le palais de l’enfant n’est pas encore assez mâture pour apprécier les associations de saveurs, ni les goûts trop prononcés ou trop complexes. Pour que bébé ne boude pas son gâteau, misez avant tout sur la simplicité. Optez alors pour des goûts simples, familiers et rassurants, et évitez de mélanger plusieurs saveurs entre-elles. Au niveau de la texture du gâteau, il convient là aussi de ne pas trop en faire : privilégiez une texture moelleuse ou fondante qui sera agréable et facile à manger pour votre enfant.

Ne pas faire l’impasse sur les bons produits

Bien que vous puissiez relâcher un peu la pression en cette occasion, il est toujours préférable de privilégier un gâteau réalisé par un pâtissier plutôt que des produits industriels. Et si vous avez un peu de temps devant vous, rien ne vous empêche de réaliser vous-même le gâteau d’anniversaire de votre petit garçon ou petite fille, bien au contraire ! Vous aurez ainsi toutes les cartes en main pour sélectionner les meilleurs ingrédients pour votre enfant.  

Pour le gâteau des 1 an de bébé, Babybio vous propose une large gamme de délicieux produits bio. Utilisez par exemple nos petits pots de purée de fruits sans sucres ajoutés* pour réaliser de superbes gâteaux de fruits. Naturellement sucrés, les fruits ont l’avantage d’être riches en vitamines et pourront égayer vos créations grâce à leurs jolies couleurs.

Ne sous-estimez pas la décoration du gâteau

Pour donner envie à votre bambin de goûter à son gâteau, il est important d’accorder une importance particulière à son visuel. Plusieurs solutions s’offrent à vous pour rendre le gâteau appétissant. Vous pouvez réaliser un glaçage au chocolat ou à la confiture, par exemple, ou utiliser un moule reproduisant la forme d’un objet très apprécié par bébé (étoile, animal, coquillage…).

Petit gâteau individuel ou gâteau familial : lequel choisir ?

Vous hésitez entre des petits gâteaux d’anniversaire individuels ou un gâteau à partager ? Il n’y a aucune règle préétablie ! Faites votre choix selon vos préférences et celles de votre petit bout. Bien sûr, votre décision doit aussi dépendre du nombre de personnes invitées à l’événement. Mais là encore, tout est possible : vous pouvez très bien proposer un gâteau familial à partager et préparer en parallèle des petites gourmandises individuelles types cakes, mousses ou verrines qui feront parfois davantage plaisir à bébé (et aux autres enfants qui pourraient assister à l’anniversaire).

Nos idées de recettes pour un gâteau de 1 an réussi

Faites dès maintenant le plein de bonnes idées grâce aux conseils des experts Babybio.

Le gâteau au yaourt, un grand classique toujours très apprécié par les jeunes enfants

À 12 mois, on aime avant tout les choses simples et faciles à manger. Avec son goût agréable et peu prononcé et sa texture moelleuse, le gâteau au yaourt s’impose comme le gâteau idéal pour un premier anniversaire. Et il a en plus l’avantage d’être facile à préparer et de pouvoir être personnalisé à l’infini ! Pour donner un peu plus de saveur à votre préparation, pensez à l’aromatiser avec de la vanille, du citron ou de la noix de coco. Autre astuce très gourmande : incorporez dans le gâteau de la compote ou des petits bouts de fruits découpés très finement.

Le gâteau marbré, une belle occasion pour lui faire découvrir le chocolat

Votre enfant va avoir 12 mois et vous adorez le chocolat ? Cela tombe bien, c’est à cet âge-là qu’un nourrisson peut commencer à goûter à cette délicieuse denrée. Son anniversaire est donc le moment rêvé pour l’initier à ces nouvelles saveurs. Mais là encore, privilégiez avant tout les préparations simples, comme les gâteaux marbrés au chocolat (base yaourt-chocolat, par exemple, ou vanille-chocolat), les cakes ou les muffins.

La charlotte aux fruits, un super dessert d’anniversaire coloré

Votre bout de chou adore les fruits et semble toujours partant pour découvrir de nouvelles saveurs ? Réalisez pour son gâteau d’anniversaire une délicieuse charlotte aux fruits ; à 12 mois, bébé peut manger la plupart des variétés de fruits. À vous de choisir ! Facile à faire, la charlotte vous permettra d’introduire un aliment sans doute déjà très familier à votre enfant : les fameux boudoirs. Babybio vous propose à cette occasion de délicieux boudoirs bio à l’huile essentielle d’orange.

Sur Babybio, vous trouverez plusieurs idées de recettes qui régaleront les papilles de votre bout de chou à son anniversaire des 1 an. Découvrez notamment notre savoureuse mousse au chocolat ou notre esquimau au melon vert, banane et menthe.  

FAQ

• Quel gâteau d’anniversaire pour un bébé de 12 mois ?

À 12 mois, bébé préfère généralement les recettes aux goûts simples et peu complexes comme les gâteaux au yaourt, les charlottes aux fruits ou les gâteaux marbrés.

• Un enfant de 12 mois peut-il manger un gâteau au chocolat ?

Les enfants de 1 an peuvent commencer à découvrir le goût du chocolat et à en manger de façon exceptionnelle sous forme de mousse ou de gâteaux moelleux types muffins et marbrés.

• Quelles recettes  de gâteau privilégier pour un enfant de 1 an ?

Pour les jeunes enfants de 12 mois, il est recommandé de privilégier des recettes de gâteaux proposant une base de saveur unique ou peu complexe qui sera facile à manger : gâteau au yaourt, cake au chocolat, charlotte aux fruits, marbré…

*contient des sucres naturellement présents